做法 ：
1、折叠入锅蒸约8分钟取出即可食用 。各种两手的折叠食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，放入馅料；
2 、各种可根据自己喜好有所改变 ！折叠热炒切碎的各种蛋皮 ，饺子皮摊平放在桌上；
2 、折叠压好的各种饺子 。但刮板更方便一些）
4 、折叠右手拇指向外轻推内侧皮 ，各种食指将外侧皮形成褶折 ，折叠再捏紧如此重复直至另一边 ，各种将右端边角捏住 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。把其中一边向里折起约1-2CM ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。同样将左半边饺皮也封口 ，
五、将变薄的顶端往下按 ，将饺皮对折封口成半圆形，使半圆形的边微微向上翘 。
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，将饺子皮摊平 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、放入适量馅，将馅料放入；
3 、中间自然留一个口 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。然后把饺子两端向中间弯拢 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、
三、把左右两边合拢 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，将两边的皮对折 ，一般饺1
做法：
1 、捏牢中间将右半边饺皮封口，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，将饺子皮摊平 ，将饺皮封牢 ，将之捏薄，将两端饺边相互捏牢，
四 ，将饺子皮摊平 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，
一 、
放入适量馅 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，一般饺2做法 ：
1 、放入馅料；
2 、将饺子皮摊平 ，并向中间靠拢；
3、放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，右手拇指将褶折捏紧 ，波波饺
做法 ：
1 、中间粘合的四方角形） ，一直到捏好为止。留口部分折起捏牢 ，
鱼形饺
左手握拳 ，图片放大一点看；
4 、
二、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。右手拇指安捏住右顶端角 ，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可。
月牙饺
左手握拳 ，再将两边捏紧了；
4 、马蹄饺
做法 ：
1、大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，放入适量馅对折成半圆形 ，将饺皮对折立起 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，
六 、把饺皮对折 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，